Глубоко укоренившееся кулинарное наследие Вьетнама неразрывно вплетено в повседневную жизнь и национальную идентичность страны.
От всемирно признанных основных блюд, таких как фо и банми, до самобытных региональных традиций, например, королевской кухни Хюэ и изобилия морепродуктов в дельте Меконга, гастрономия страны отражает утонченный баланс вкусов, акцент на свежих ингредиентах и поразительное региональное разнообразие, отмечает Agoda.
В отчете также говорится, что главными направлениями, где вьетнамские путешественники удовлетворяли свои кулинарные интересы в прошлом году, стали Япония, Таиланд, Южная Корея, Малайзия и Китай.
Южнокорейские путешественники заняли третье место в рейтинге, составленном на основе ответов 3353 респондентов с девяти азиатских рынков.
Путешественники из Малайзии и Японии заняли четвертое и пятое места в списке главных гурманов Азии: 33% и 32% опрошенных соответственно отдают приоритет еде при планировании своих путешествий.
Индонезия (31%), Таиланд (20%) и Индия (8%) замыкают список, демонстрируя глубокий интерес к изучению кухонь мира.
В прошлом году Вьетнам занял 16-е место в списке 100 лучших кухонь мира, опередив Таиланд, Малайзию и Сингапур, согласно данным международного гастрономического журнала TasteAtlas.
За последние пару лет вьетнамская кухня стала более известной во всем мире, получив признание от международных шеф-поваров и престижных кулинарных журналов.
Билеты во Вьетнам по лучшим ценам!
Источник
VnExpress Travel (EN)