Вьетнамский сэндвич бан-ми вошел в топ лучших сэндвичей мира

CNN называет вьетнамский банми «наследием», появившимся еще во времена французского колониального господства. После появления во Вьетнаме это блюдо быстро трансформировалось, чтобы соответствовать местным вкусовым предпочтениям.

Вьетнамский банми занял 3-е место в списке 25 лучших сэндвичей мира по версии CNN. Скриншот

Со временем банми стал не только привычной частью жизни вьетнамцев, но и вышел на мировой уровень, покорив сердца иностранных гурманов.

Секрет особой привлекательности банми заключается в гармоничном и изысканном сочетании ингредиентов. Традиционная версия обычно включает свинину, вьетнамскую вареную колбасу (зё-луа), маринованные овощи, зелень, огурец и перец чили. Всё это зажато в хрустящую булочку, создавая идеальный баланс между свежестью, насыщенным вкусом и богатой текстурой.

Вьетнамский банми — привычная уличная еда для местных жителей, которую продают почти на каждом углу, с тележек и в уличных лавках. Кроме того, существуют такие вариации, как вегетарианский банми или банми с курицей.

Благодаря своему привлекательному и уникальному вкусу, доступной цене и удобству, банми стал не просто уличной едой, а «кулинарным послом», способствующим продвижению имиджа Вьетнама в мире.

В список сэндвичей, также предложенный CNN, вошли: Pan bagnat — французский сэндвич с салатом из тунца; Bocadillo de jamón Ibérico — испанский сэндвич с хамоном; Torta ahogada — мексиканский сэндвич, пропитанный острым соусом; Tramezzino — мягкий итальянский сэндвич; Шаурма — ближневосточный сэндвич с мясом на гриле; Chivito — уругвайский сэндвич со стейком из говядины; Montreal smoked meat sandwich — канадский сэндвич с копченым мясом…