Хошимин: Открытие Фестиваля вьетнамского баньми 2026 года

Около 18:00 парк Ле Ван Там был заполнен местными жителями и туристами, пришедшими посетить и принять участие в Фестивале вьетнамского баньми 2026 года.

Фестиваль этого года организован Ассоциацией туризма Хошимина совместно с Департаментом туризма города и проходит с 23 по 26 апреля 2026 года под девизом «Вьетнамское баньми: Кулинарная ценность — распространение на пять континентов».

Уже в день открытия пространство фестиваля привлекло множество посетителей кулинарными шоу, культурным обменом и возможностью бесплатно попробовать баньми.

Люди выстроились в очередь за баньми перед одной из торговых точек на Фестивале.

По словам организаторов, фестиваль в этом году насчитывает 168 стендов, на которых представлено разнообразие видов баньми и гарниров из многих регионов страны. Площадка дополнена креативными инсталляциями, такими как модель Эйфелевой башни, пшеничное поле и макеты, выполненные из хлеба, что способствует воссозданию истории развития и культурного взаимодействия этого знакового блюда.

Делегаты проводят церемонию открытия.

Фам Хюй Бинь, директор Департамента туризма Хошимина, отметил, что баньми — это не просто привычная еда, а символ вьетнамской кухни. Благодаря гармоничному сочетанию кулинарных традиций Востока и Запада, вьетнамское баньми покорило иностранных гурманов и способствовало повышению престижа вьетнамских кулинарных брендов в мире.

4-й Фестиваль вьетнамского баньми 2026 года — это не только привлекательное культурно-кулинарное событие, но и площадка для развития туризма и популяризации имиджа города Хошимин.

По словам Фам Хюй Биня, Фестиваль баньми — это не только дань уважения одному блюду, но и возможность продвижения Хошимина как динамичного, дружелюбного направления с богатой культурной самобытностью.

«Кулинария определена как один из важнейших столпов в стратегии развития туризма города. Мы продолжим создавать уникальные гастрономические туристические продукты, связанные с серией событий и фестивалей, чтобы привлекать отечественных и иностранных туристов», — сказал г-н Бинь.

Стенд с баньми «Ку Ли» (Cụ Lý) привлек множество посетителей, выстроившихся в очередь за покупками.

В свою очередь, г-жа Нгуен Тхи Кхань, вице-президент Ассоциации туризма Вьетнама и председатель Ассоциации туризма Хошимина, отметила, что баньми является ярким свидетельством творчества и способности вьетнамцев к культурной адаптации. Будучи изначально заимствованным блюдом, баньми было видоизменено и доведено до совершенства, став кулинарным символом с глубокой национальной идентичностью.

Фактически, на протяжении многих лет вьетнамское баньми постоянно отмечается международными экспертными изданиями и недавно вошло в число лучших видов сэндвичей в мире. Фестиваль служит местом слияния кулинарных талантов и способствует распространению чувства национальной гордости, приближая имидж Вьетнама к международным друзьям.

Виды начинок для баньми быстро распродаются у бренда Tăng. Японская выпечка также привлекла внимание посетителей на фестивале.

По словам г-жи Нгуен Тхи Кхань, новизной фестиваля этого года стало усиление специализированных мероприятий, таких как дискуссии о позиционировании бренда вьетнамского баньми на мировом рынке, конкурсы на лучшую выпечку (багеты и круассаны), а также множество программ делового общения и кулинарных шоу. Особое внимание уделено развитию вьетнамско-французского культурного диалога, подчеркивающего истоки и путь развития баньми.

Кроме того, организаторы уделили первостепенное внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов. Участвующие предприятия обязаны строго соблюдать правила, что способствует защите здоровья потребителей и поддержанию репутации бренда вьетнамского баньми.

Ближе к ночи количество посетителей на Фестивале вьетнамского баньми только растет.

«Благодаря инвестициям в масштаб и содержание, 4-й Фестиваль вьетнамского баньми 2026 года является не только привлекательным культурно-кулинарным событием, но и мостом для развития туризма, популяризации имиджа Хошимина, одновременно подтверждая все более прочные позиции вьетнамской кухни на международной арене», — подчеркнула г-жа Нгуен Тхи Кхань.